柠檬水含有丰富的维生素,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。
柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。